Россиян научат кофе любить

В Международной организации кофе (ICO) всерьез обеспокоены снижением мировых цен на кофе. Поэтому организация решила активнее продвигать кофе в странах, где еще нет сложившейся культуры потребления этого напитка. Как сообщил вчера на пресс-конференции Майкл Хит, менеджер ICO по рекламе, за этот год в России должны выпить кофе на 10% больше, чем в прошлом году.

По мнению господина Хита (Мichael Heath), на мировом рынке кофе сложилась крайне тяжелая ситуация. Это связано с активным включением в мировое производство кофе Вьетнама. В результате предложение превысило спрос, что в конечном счете привело к снижению мировых цен на кофе.

Как было сообщено вчера на пресс-конференции, страны, которые выращивают кофе, очень бедны. Зачастую доход от продажи необжаренных кофейных зерен является единственным средством, наполняющим местный бюджет. Чтобы сохранить качество сырья и не допустить дальнейшего падения цен, ICO решила провести на перспективных рынках, к которым относится Россия, акцию по продвижению кофе как повседневного напитка и сформировать культуру его потребления. По данным, приведенным на пресс-конференции Александром Малчиком, представляющим ICO в России, в этом году в стране планируется реализовать 32 тыс. т растворимого кофе (в прошлом году было продано 27,3 тыс. т) и 3,8 тыс. т кофе молотого или в зернах.

За последние два года в России наметилась тенденция закупки сырья отечественными производителями за рубежом и его переработка уже на территории страны. За прошлый год в Россию было ввезено более 20 тыс. т необжаренного зеленого кофе против чуть более 9 т в 1999 году, сообщил корреспонденту Ъ источник в Министерстве экономического развития и торговли РФ. По оценкам экспертов, переработка кофе приносит не менее 100% прибыли, поэтому по мере того, как у частных лиц появлялись средства на закупку оборудования для конечной переработки зерен, это направление становилось все более привлекательным для бизнеса. Мировая практика только подтверждает это - снижение цен на сырье практически не отражается на конечном продукте, отметил господин Хит. "Ведь покупая кофе в ресторане или кофейне, мы понимаем, что себестоимость напитка минимальна и не идет ни в какое сравнение с затратами на его выращивание",- отметил он. В связи с этим не стоит ожидать снижения розничных цен на все виды кофе во второй половине этого года.

Вчерашняя пресс-конференция фактически открыла Московский фестиваль кофе. Его центральным событием станет праздник кофе на ВВЦ в начале июня, а с 28 мая по 2 июня в течение одного дня в крупных кофейнях Москвы будут давать бесплатный кофе. Однако будет ли он сваренным или растворимым - это как повезет.

Ваше мнение